Fiera Mondiale Campionaria del Peperoncino

La Fiera mondiale campionaria del Peperoncino “Rieti Cuore Piccante” è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’anno, un punto di riferimento per appassionati e gourmet ma anche per semplici curiosi. Le strade del Centro Storico di Rieti sono animate da coloratissimi stand di prodotti tipici al peperoncino, da spettacoli folkloristici e convegni tematici. Presso il Chiostro di Sant’Agostino si tiene l’esposizione di peperoncini provenienti dai cinque continenti, da quelli comuni ai più rari ed esotici, tra i quali spicca il “Sabino”, peperoncino locale studiato proprio per soddisfare la richiesta italiana. Il Sabino è una tipologia di peperoncino nato dall’incrocio del polline di un peperoncino italiano e di uno brasiliano, un nuovo ecotipo che ha visto la luce nel Centro Appenninico del Terminillo Carlo Jucci. Si tratta di un peperoncino molto profumato e saporito, resistente al freddo, dalla buccia sottile e dalla spessa polpa con caratteristiche di piccantezza particolarmente apprezzate.

Rieti cuore piccante è sapore, cultura, divertimento e non solo…

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